Рецепт свиных ребрышек по-канадски с ароматным сладким соусом-маринадом, который неотличим от соуса в известном ресторане в Монреале. Ребрышки маринуются в соусе из яблочного пюре, кетчупа, чеснока, паприки, перца, соевого соуса, лимона, коричневого сахара и корицы. Запекаются в духовке под фольгой, затем обжариваются до румяности и смазываются оставшимся соусом. Рекомендуется подавать соус отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.